LE VIN ! (Cépages dont il faudra se souvenir …)

 

Vous aimez le vin ? Dans ce cas, vous serez « aux anges » à La Fontanita !

L’Ardèche est le plus grand département français, …  ayant une telle variété de terroirs et une telle production de vins.  Quelquefois le vin provient d’un unique producteur, mais des vins très intéressants sont également assemblés dans des « caves coopératives ».
(Un jour, j’emmenai ma mère dîner au restaurant en Hollande. Je commandai un verre de Gris (rosé pâle) pour accompagner l’un des plats. Il était délicieux. J’en commandai un second et vis la bouteille … vous ne le croirez pas : ce Gris provenait d’une cave coopérative proche en Ardèche et ils me faisaient payer 150 % du prix d’une bouteille pour UN SEUL verre de vin !)

A La Fontanita, nous organisons des dégustations très spécialisées de vins à l’occasion d’apéritifs dînatoires, apéritifs accompagnés d’amuse-gueule, comme par exemple :

Le « Traditionnel » : proposant des vins locaux, rouge, rosé et blanc élaborés à partir de différents cépages, tels que Viognier, Grenache blanc, Sauvignon, Chardonnay et Merlot, Grenache Noir, Cabernet Sauvignon, Chattus ou des mélanges, le tout accompagné de spécialités locales comme des saucisses de porc, du pâté aux châtaignes, du fromage de chèvre frais, des rillettes de truites (toutes en provenance de producteurs locaux).

 

Prix : 45 € par personne (pour minimum 4 personnes)

 

Bien entendu il y a d’autres secrets à partager concernant le vin français !

Il vous suffira de demander un thème tel que ‘le vin en accompagnement des crustacés’, ou bien ‘les rouges puissants’, ‘comparer les vins des différentes régions’, les ‘cépages spécifiques’, etc … Je chéris mon éducation qui m’a permis d’apprendre énormément de choses sur les bons vins et la gastronomie, en allant dans de très bons restaurants. Si vous souhaitez acheter et expédier du vin, je vous mettrai en contact avec des marchands et des caves coopératives.

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